Çarşıbaşı 1946 | Türkische Süßwaren, Lokum, Schokolade und Spezialitäten

Çarşıbaşı 1946 | Türkische Spezialitäten aus Kayseri

Çarşıbaşı Süt Mamulleri ve Şekerleme San. Tic. Ltd. Şti. wurde 1946 in Kayseri gegründet und hat sich von einem Unternehmen der Süßwarenproduktion zu einem vielseitigen Lebensmittelhersteller entwickelt. Heute umfasst das Sortiment unter anderem Schokolade, türkisches Lokum, Süßwaren, Milchprodukte, Feinkost, Kaffee und regionale türkische Spezialitäten.

Nach eigenen Angaben wird das Familienunternehmen inzwischen in vierter Generation geführt und verbindet seine langjährige Tradition mit modernen Produktionsstandards.

Eine Tradition seit 1946

Die Geschichte von Çarşıbaşı begann mit der Herstellung von Süßwaren in Kayseri. Im Laufe der Jahrzehnte wurde das Sortiment kontinuierlich erweitert, ohne die Verbindung zu traditionellen türkischen Geschmacksrichtungen aufzugeben.

Im aktuellen Onlineshop finden sich unter anderem Schokolade, Lokum, Süßwaren, Milch- und Feinkostprodukte, Kaffee, glutenfreie Produkte sowie spezielle Erzeugnisse aus Kayseri. Insgesamt werden derzeit mehr als 150 Produkte online angeboten.

Moderne Produktion in Kayseri

Die Produktion von Çarşıbaşı befindet sich im Organisierten Industriegebiet Mimarsinan in Kayseri. Das Unternehmen gibt an, dort über eine Produktionsfläche von 5.000 m² verfügen zu können und unter technologischen, hygienischen und nachhaltigkeitsorientierten Bedingungen zu produzieren.

Neben der Herstellung gehören auch Verpackung und Großhandel zu den betrieblichen Aktivitäten.

Schokolade für Alltag und besondere Anlässe

Schokolade bildet einen wichtigen Bestandteil des Çarşıbaşı-Sortiments. Angeboten werden unter anderem spezielle Schokoladen, Madlen-Schokolade, Tafeln beziehungsweise Baton-Produkte sowie dekorative und verzierte Schokoladen.

Die Produkte eignen sich sowohl zum normalen Verzehr als auch für Feiertage, Hochzeiten, Verlobungen, Familienfeiern und als Geschenk.

Geschenkverpackungen bieten zusätzliche Möglichkeiten für Kunden, die Schokolade als Präsent auswählen möchten.

Türkisches Lokum

Ein weiterer Schwerpunkt ist türkisches Lokum. Im aktuellen Sortiment finden sich unter anderem Pistazien-Lokum, Fitil-Lokum, abgepackte Varianten und verschiedene Spezialsorten.

Besonders erwähnenswert ist das von Çarşıbaşı entwickelte Roselight-Lokum in Rosenform, das dem traditionellen Lokum eine besondere Präsentation gibt. Auch ein von der Küche Kayseris inspiriertes Mantı-Lokum gehört zu den entwickelten Spezialitäten.

Laut einem Branchenbericht aus dem Jahr 2024 erreichten die Produkte von Çarşıbaşı im Rahmen der Exportaktivitäten bereits rund 40 Länder.

Traditionelle türkische Süßwaren

Zum Sortiment gehören verschiedene bekannte türkische Süßwaren wie Akide-Zucker, Dragees, Pişmaniye, Zuckersucuk und Cezerye.

Damit verbindet das Unternehmen klassische Geschmacksrichtungen mit einem Sortiment, das kontinuierlich um neue Produkte ergänzt wird.

Milchprodukte und Feinkost

Neben Schokolade und Süßwaren bietet Çarşıbaşı auch verschiedene Milch- und Feinkostprodukte an.

Zum Sortiment beziehungsweise den Produktkategorien gehören unter anderem:

• Tulum-Käse

• Butter

• Kashar-Käse

• Weißkäse

• Oliven

• Pastırma und Sucuk

• Honig und Marmelade

• Tahini und Traubenmelasse

• Halva

Der aktuelle Onlineshop führt hierfür eine eigene Feinkostkategorie mit zahlreichen Produkten.

Spezialitäten aus Kayseri

Die regionale Herkunft spielt bei Çarşıbaşı eine wichtige Rolle. Mit einer eigenen Kategorie für Kayseri-Spezialitäten greift das Unternehmen die kulinarische Tradition seiner Heimatstadt auf.

Regionale Produkte und besondere Rezepturen machen die Verbindung zwischen der Marke und der Küche Kayseris auch außerhalb der Region sichtbar.

Glutenfreie Produkte

Für Kunden mit entsprechenden Ernährungsanforderungen führt Çarşıbaşı eine eigene Kategorie für glutenfreie Produkte. Im aktuellen Onlineshop sind dort verschiedene Produkte aufgeführt.

Bei Allergien oder medizinisch notwendigen Ernährungsformen sollten Verbraucher dennoch immer die aktuelle Zutaten- und Allergenkennzeichnung des jeweiligen Produkts beachten.

Geschenkartikel und Produkte für besondere Tage

Çarşıbaşı bietet auch Produkte für Feiertage und besondere Anlässe an. Dazu gehören Geschenk-Schokoladen, Hochzeits- und Verlobungssüßigkeiten, Nikah Şekeri sowie Schokoladen als Gastgeschenke zur Geburt.

Damit verbindet das Unternehmen traditionelle Süßwaren mit modernen Geschenk- und Präsentationsformen.

Kaffee und weitere Lebensmittel

Der aktuelle Onlineshop umfasst außerdem Kaffee und verschiedene haltbare Lebensmittel. Ergänzend finden sich beispielsweise Honig, Marmelade, Tahini, Melasse, Nüsse und weitere traditionelle Lebensmittel.

Das Sortiment geht damit deutlich über klassische Süßwaren hinaus und bietet verschiedene türkische Lebensmittelkategorien aus einer Hand.

Von Kayseri in internationale Märkte

Çarşıbaşı ist nicht ausschließlich auf den regionalen Markt ausgerichtet. Ein Branchenbericht aus dem Jahr 2024 beschreibt, dass das Unternehmen seine Exportaktivitäten 2017 aufgenommen hat und seine Produkte inzwischen in Richtung rund 40 Länder ausweitet.

Insbesondere türkisches Lokum und andere traditionelle Spezialitäten spielen bei der internationalen Vermarktung eine Rolle.

Produktion und Großhandel

Neben dem direkten Verkauf an Endkunden ist Çarşıbaşı auch als Produzent und Großhändler tätig. Die Produktionsstruktur im Mimarsinan Organisierten Industriegebiet umfasst neben der Herstellung auch Verpackungs- und Großhandelsaktivitäten.

In Kayseri werden die Produkte außerdem über eigene Verkaufsstellen angeboten. Ein lokaler Bericht aus dem Jahr 2026 nennt fünf Einzelhandelsfilialen in der Stadt.

Çarşıbaşı 1946 | Türkische Genusstradition aus Kayseri

Aus einem 1946 gegründeten Süßwarenunternehmen ist eine vielseitige Lebensmittelmarke entstanden, die ihre Wurzeln in Kayseri mit moderner Produktion und einem breiten Sortiment verbindet.

Schokolade, Lokum, Süßwaren, Milchprodukte, Feinkost, Kaffee, glutenfreie Produkte und regionale Spezialitäten bilden heute unterschiedliche Bereiche des Angebots.

Çarşıbaşı führt damit eine seit Jahrzehnten bestehende türkische Lebensmitteltradition weiter – von Kayseri in die Türkei und auf internationale Märkte.