Kuruoglu Baharat ist ein türkischer Hersteller und Exporteur von naturbelassenen Gewürzen, getrockneten Gemüsepulvern und maßgeschneiderten Gewürzmischungen für das lebensmittelverarbeitende Gewerbe und den Großhandel. Das unter der Leitung von Kadir Kuru gegründete Unternehmen, welches innerhalb der Unternehmensgruppe Kuruoglu Group agiert, legt besonderen Wert auf die vollständige Vermeidung künstlicher chemischer Zusätze. Ziel des Betriebes ist es, dem Markt naturreine Würzmittel mit einem breiten Spektrum an Geschmacksnoten und Texturen bereitzustellen.
Der Hauptproduktionsstandort befindet sich im Bezirk Arifiye in der türkischen Provinz Sakarya, ergänzt durch administrative und logistische Einheiten in Adapazari. Über den Heimatmarkt hinaus unterhält das Unternehmen internationale Standorte und Repräsentanzen in Australien (Meadow Heights, Victoria) sowie in Serbien (Nis und Novi Beograd). Mit Lieferungen in inzwischen 7 Länder baut das Unternehmen seine internationale Ausrichtung kontinuierlich aus. Die Einhaltung strenger internationaler Qualitätsmaßstäbe wird unter anderem durch eine FDA-Registrierung für den weltweiten Vertrieb belegt.
Das Produktportfolio gliedert sich in klassische Einzelgewürze, Trockenkräuter, Hülsenfrüchte sowie verzehrfertige Würzmischungen für die Fleischverarbeitung und Gastronomie. Das Sortiment der reinen Gewürze und Trockengemüse umfasst unter anderem:
• Zwiebelpulver und Knoblauchpulver
• Süßes und scharfes rotes Paprikapulver
• Kmark Paprikaflocken (Pul Biber) und fermentierter Isot-Pfeffer
• Ganze schwarze Pfefferkörner sowie gemahlener schwarzer Pfeffer
• Getrocknete Minze, Thymian und Sumach
• Ganze Koriandersamen und ausgewählte Hülsenfrüchte
Für gewerbliche Küchen, Großverbraucher und Horeca-Betriebe entwickelt das Unternehmen spezialisierte Rezepturen, die für definierte Gerichte und Fleischzubereitungen konzipiert sind:
• Döner-Kebab-Gewürzmischungen
• Fleischbällchen-Gewürze (Köfte)
• Würzmittel für traditionelle türkische Knoblauchwurst (Sucuk)
• Gewürzzubereitungen für Cig Köfte
• Geflügel- und Hähnchengewürze
• Barbecue- und Grillgewürzmischungen (BBQ)
• Spezialgewürze für Fischpasten und Meeresfrüchte
• Pommes-Frites-Gewürzmischungen
Neben der Vermarktung unter konzerneigenen Handelsmarken wie Kmark und Aktivitäten unter der Firmierung KRC HORECA Food Seasoning bildet die Lohnherstellung (Private Label) eine zentrale Säule des Geschäftsmodells. Kuruoglu Baharat entwickelt kundenindividuelle pflanzliche Rezepturen für in- und ausländische Partnermarken und füllt diese in flexiblen Verpackungsgrößen ab. Alle Produktionsprozesse orientieren sich an den gesetzlichen Vorgaben des türkischen Lebensmittelkodex und anerkannten Qualitätssicherungssystemen.
