napoli denince aklıma ilk gelen şey pizza geliyor. Ama öyle herhangi bir pizza değil; burada pizza neredeyse bir kültür meselesi. Özellikle L’Antica Pizzeria Da Michele gibi eski pizzacılar, yıllardır aynı tarzda yaptıkları margherita ve marinara pizzalarıyla dünyanın her yerinden insan çekiyor.
Napoli’de ilginç olan şey, pizzanın çok basit görünmesi. Biraz domates, mozzarella, fesleğen ve hamur… ama doğru fırın ve doğru ustayla olay tamamen değişiyor.
Bir de sokakta sık görülen limonata (Open legs lemonade, or limonata a cosce aperte) var. Napoli ve Amalfi tarafında limon çok önemli; büyük limonlarla yapılan soğuk içecekler özellikle sıcak günlerde çok tüketiliyor. Bazen içine biraz soda veya nane de ekleniyor.
tarafından güncellenmiştir.
